Συστατικά: Χοιρινό κρέας, μέλι, σάλτσα hoisin (νερό, σόγια, αλεύρι σίτου, ξύδι, άμυλο) ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι, μαύρη ζάχαρη, μπαχαρικά σε ποικίλη αναλογία.
Οδηγίες ψησίματος: Σε προθερμασμένο φούρνο 170ºC για 15'-20'. Χωρίζουμε το κρέας με δύο πηρούνια και ανακατεύουμε.
Προτεινόμενο σερβίρισμα: Ψωμάκι ΒΑΟ και σαλάτα coleslaw.